라이프/요리 소넉행
안녕하세요!소소하지만 넉넉한 행복 '소넉행'블로그 벨라입니다.집에서 요리는 자주 안 하지만 가끔, 아주 가끔 제철음식을 가지고 요리해보려고 노력하는데요.6월부터 10월까지 제철인 감자를 가지고 옹심이를 만들어봤어요.제철을 맞이해서인지 요즘 TV를 틀면 감자를 이용한 다양한 음식들이 자주 나오더라고요.최근 tvN 놀라운 토요일 도레미마켓을 보던 중, 입짧은햇님님이 감자옹심이를 어찌나 맛있게 드시던지.. 정말 먹고 싶어서 저도 한번 도전해봤어요. 집에 감자 전분이 없어도 만들 수 있더라고요! 재료(2인분 기준) : 감자 3개, 면포, 육수 낼 것(다시마, 멸치), 김치(기호에 따라), 채소(기호에 따라) 먼저 감자칼을 이용해 감자를 깎아줍니다. 믹서기에 갈기 위해 깍둑썰기를 해줍니다. 믹서기 성능이 좋다면 ..
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안녕하세요! 소넉행 블로그입니다. 이번 포스팅 주제는 가정에서 바지락 고추장 수제비 만들기입니다. 요새 가정에서 지내는 시간이 늘어나다 보니 다양한 요리를 해보고 있는데요. 바지락 고추장 수제비 만들기 관련 재료 준비부터 만드는 방법까지 함께 살펴볼게요. [재료 소개] 바지락, 밀가루, 느타리버섯, 청양고추, 대파, 당근, 고추장, 된장, 다진 마늘, 다시다, 멸치, 간장 수제비 만들기 관련 재료들에 대해 살펴볼게요! 먼저, 바지락은 자연드림에서 구입했습니다. 신선하고, 상태가 좋더라고요. 냉장고에 보관하고 있던 고추장과 된장도 꺼내놓고요. 당근과 느타리버섯, 청양고추와 대파는 미리 썰어둡니다. 밀가루 반죽 후, 물을 적당량 넣어 치대 주고~ 물에 젖은 면포를 덮어주고 30분 정도 기다립니다. 반죽이 숙..
안녕하세요!! 소소하지만 넉넉한 행복 볼로그의 벨라에요 오늘은 굴소스를 이용한 새우볶음밥 만드는 방법 알려드릴게요!!! 준비 재료 : 대파, 파프리카, (청양)고추, 새송이버섯, 새우, 굴소스, (현미)쌀밥 대파는 송송송 썰어도 되지만 어차피 불이 닿으면 작아질거라서 저는 숭덩!숭덩! 썰어줬어요 파프리카도 대파만큼 크게크게 썰기! 버섯도 캍은 크기로용 식용유 넣고 대파를 넣어 파기름을 냅니다! 파기름 향이 솔솔 올라올 때쯤 버섯도 함께 휘리릭! 새우는 롯데마트에서 한끼식사로 작은 양 팔길래 샀어용 버섯이 적당히 열받은거 같으면ㅋㅋ 파프리카도 함께 볶아요 그다음 현미밥 투하! (쌀밥도 괜찮아요) 굴소스 꼬고!! 백설에서 나온 '남해굴소스'에요. 양은.. 2인분 기준으로 한숟갈 반에서 두숟갈 정도요! 굴소스..